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ふぐ調理師必携―付・資格試験受験要領・模擬試験問題

海沼 勝



定価： ￥ 3,150

販売価格： ￥ 3,150

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おすすめ度：

発売日： 1986-06

発売元： 柴田書店

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職人には必須
必ずチェックしておいきたい項目を全て網羅している。
はっきり言ってふぐ調理師試験は実技だけでは決して乗り越えられるものではないので、このような実用書は必須だと思う。
分かりやすい説明と検索しやすい項目構成なので、
一度は読んでみるべきだと思う。