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プロのためのフードコーディネーション技法―フードコーディネーター2級資格認定試験対応





定価： ￥ 3,570

販売価格： ￥ 3,570

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おすすめ度：

発売日： 2002-06

発売元： 平凡社

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ちょっと総花って感じですね
今、人気のあるらしいフードコーディネーターの資格！
しかし、これの本に書いてある内容をやってどうなるのか
疑問です。
経営やマーケティングに関する記載が弱いですね。
もっと、実践的で活躍している新鋭コンサルタントを
著者に選んだほうがよかったんじゃないですか？
例えば、林原安徳さんとか、大久保一彦さんとか
残念ながら星はひとつですね。